禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

1. 技術細節

解凍間由中央空調控制,中央空調控制解凍間內的溫度,氣流以及蒸汽的飽和度,使其保持在預定設置值。

解凍空氣通過一個三缸管道-兩個獨立的管道連接解凍間,一個回風管道.解凍空氣持續的被分為左/右進氣,達到室內的正常空氣振幅(類似于一個正弦曲線).使所有處理解凍產品的區域達到非常一致的效果。

循環空氣通過回風管道進入中央空調,依靠負壓將空氣吸出解凍間,因此保證一個連續的氣體交換流程。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

1. 控制,調整流程

解凍間內3種溫度檢測

室內溫度(溫度傳感器)

產品表面溫度,穿入式溫度計

產品中心溫度,穿入式溫度計

,將室內溫度升到 高(30-35度).將一直持續到產品表面溫度達到設定的溫度(4-6度),在這個時候,停止加溫,維持表面溫度在這個水平,如果表面溫度低于設定水平,加熱裝置將重新開啟；

通過能量傳送達到產品解凍的效果,通過 合適的產品和室內溫度的轉換,達到產品 高的保水性；

這個過程一直持續到產品中心溫度達到預定要求,在系統收到信號后,解凍過程將自動停止。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設備

第二，如果中央空調配有冷卻蒸發器（我們提供此選項），在產品解凍后可儲存在一個冷藏的空間(0-4 度)，使客戶在生產過程中更加靈活；

所有需要達到的數據都被儲存在微處理器中，生產過程作為一個程序被自動控制，自動計算出必要的調整和控制。